Tarta At-At Star Wars paso a paso

Y siguiendo la linea de tartas frikis, esta es la TARTA AT-AT de Star Wars que hicimos el año pasado para una amiga 🙂

Para los menos frikis esto es un At At
 
Primero hicimos la estructura de madera.
En el Leroy Merlín compramos unas tablas de las que utilizan los niños para hacer marquetería en el cole (o al menos en mis tiempos de EGB se hacía!!), y unos listones, y lo cortamos todo del tamaño que queríamos hacer la tarta.
Con ayuda de mi padre y sus herramientas montamos el esqueleto 🙂 (gracias papa, eres lo más!!)
Preparamos el bizcocho y lo montamos sobre la estructura, recortándolo de tal manera que se pareciese lo más posible a un At At, y lo cubrimos con ganache de chocolate.
Teñimos de gris y estiramos el fondant, para hacer las distintas planchas que cubrirían el bizcocho.
Podemos ver aquí a Pedro muy concentrado añadiendo los detalles 🙂

Una vez “terminado” el At At nos parecía que la base marrón quedaba muy sosa, así que pensamos cubrirla de “nieve”.

Para simular nieve preparamos Glasa Real (en inglés Royal Icing)

Mucho mejor así, verdad?

El Glaseado Real se prepara con los siguientes ingredientes:

  • 70 gramos de claras de huevos (aproximadamente la clara de dos huevos)
  • 400 gramos de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de zumo de limón

Con ayuda de unas varillas, se baten las claras hasta que se ponen blancas, se añade media cucharadita de zumo de limón, y después, poco a poco, el azúcar glass hasta que quede espeso, y no se suelte de las varillas.

En este caso da un poco igual, porque lo que se va a comer es el bizcocho del cuerpo, y eso no lleva glaseado, pero si lo utilizáis para cubrir galletas, hacer detalles a las tartas etc, os recomiendo que compréis las claras pasteurizadas que venden ya en bote (yo lo compro en el mercadona), para evitar una salmonelosis!

Con ayuda de colorante en polvo oscuro, hacemos sombras para que el At At parezca más viejo, y extendemos el glaseado por la base simulando la nieve.

FELIZ CUMPLE ANA!!! <3 <3 <3

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