Receta Buttercream de Vainilla
Receta básica de Buttercream de Vainilla
El Buttercream de vainilla es una receta muy sencilla que podemos poner a todos nuestros cupcakes y tartas. Aquí os dejo la receta básica paso a paso:
Ingredientes para el buttercream de vainilla
250 gr de mantequilla sin sal
300 gr de azucar glas
1 cucharadita y media de extracto de vainilla
2 o 3 cucharadas de leche semidesnatada
Colorante y sabores (opcional)
Para elaborar el Buttercream
Es muy importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente, por lo que tendremos que sacarla de la nevera al menos 4 horas antes de la nevera.
Tamizamos el azúcar glass.
Ponemos en un bol todos los ingredientes y comenzamos a batir a temperatura baja durante un minuto. Es recomendable tapar el bol con un paño al comenzar a batir la mezcla ya que sino mancharemos todo con el azúcar glas!
Después batimos otros 4 minutos a velocidad media-alta, hasta que el buttercream cambie de color.
Si queremos añadirle algún colorante o sabor, es el momento de hacerlo! ¿Qué os parece con concentrado de frambuesa?
Cupcake decorado con Buttercream Básica
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